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【自家製酵母×古代小麦の発酵おやつレッスン＠吉祥寺・粋キッチンスタジオ】 「自家製酵母と古代小麦のイタリア菓子店カーザイルンガ」店主/スーパーフード料理家YORIKOが ご紹介するのは、古代小麦アインコーン。 グルテンの害をもたらすDゲノムを持たない　1万年前から続く世界最古の小麦の原種で、 ミネラルやビタミン、抗酸化物質などの栄養素も豊富に含まれるスーパーフードです。 自分で起こすのが難しいと言われる天然酵母の使い方を学んで、10年目のものを持ち帰って頂きます。 ご自宅で育てれば、そのお家独自の味になる⁈そんな菌の不思議な真実もお話致します。 自分だけの菌こそ、本物の菌活です。 またこのレッスンはシリーズになっており、 今後もイタリア郷土菓子など色んなものを作っていきます。 沢山の方の自家製酵母ライフ入門をお待ちしています🤗🇮🇹 □日時: 1月14日(金)11:30〜14:30 □場所: 東京都三鷹市井の頭5-21-16 粋-Sui-キッチンスタジオ&カフェ https://suii.jp/access ○講師: スーパーフード料理家YORIKO □レッスン代金: 税込8800円(持ち帰り酵母代・復習用持ち帰り生地・お土産とレシピ代込み) 事前お振込みにてお支払い →2回目以降のご参加で酵母無しの方は税込8300円 □持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記具、酵母持ち帰り用保冷ミニバッグと保冷剤、生地用タッパー、エコバッグ 《 メニュー 》 ♢フライパンで焼ける！葱パイ &発酵黒ニンニクとチアシードのたれ (お一人ずつ生地を練ってお持ち帰り） ♢マフィン2種 ①トレヴィスゴルゴンゾーラ ②金柑とカカオニブ (1個ずつ2種お持ち帰り） ♢薩摩芋とオーガニックカカオの自家製酵母タルト (12cm1台お持ち帰り） ☆出来上がり品の試食を兼ねたミニランチ付き ☆粉は全てオーガニックです。 ☆古代小麦100%ではありません。作りやすく、食べやすくするためにオーガニック小麦とブレンドされたレシピとなっております。 またご希望の方には古代小麦アインコーンの予約販売も500g¥780で致しますのでメールにてお知らせ下さいませ。 《お申し込み方法》参加ボタンを押す前に、 メールにて amarena1320@gmail.com まで お名前、電話番号、粋レッスン参加希望と書いてお申し込みメールをお願いします。 折り返し お支払い情報をお送り致します。 指定の口座にレッスン代金のお振り込みが確認でき次第、ご予約確定となります。 3日前〜前日のキャンセルは50%、当日は100%頂戴致しますのでご了承の上 お申し込み下さいませ。 【講師: スーパーフード料理家 YORIKOプロフィール】 辻学園日本調理師専門学校を卒業後 約10年間大阪市内のイタリアンレストランやイタリア菓子専門店勤務。 イタリアに渡り、イタリアでもトップレベルの菓子店等3件でトータル6年近く修業。 この間にイタリア食文化に自然に根付いている自家製酵母などスローフードを根幹とした食育を伝えたいと自然に考えるようになる。 2009年に帰国、東京・銀座のARMANI/RISTRANTEで働きつつ、自前の酵母も起こし、育て続ける。 仕事の合間に少人数制のヨガ教室や料理教室、自家製酵母を使用した身体に優しいイタリア菓子のアフタヌーンティーを開催。 2015年2月にスーパーフードに出会い、4月にインターナショナルスーパーフード協会の認定アドバイザーの資格取得。 スーパーフードによる自身の身体の緩やかなデトックス効果、健康ベースアップに驚く。 2015年8月にアルマーニジャパンを退職。 スーパーフードを使用した料理レッスンやランチ会の開催、目的別パーソナルメニューカウンセリング、企業向け健康マネジメントなどの イベントや、店舗向けヘルシーメニューコーディネートなど、「スーパーフード料理研究家」及び 「自家製酵母イタリア菓子研究家」として 東京、関西、九州で活動。 オーガニック・発酵・ローフード・糖質/脂質選択等を取り入れた 家庭に取り入れやすいスーパーフード料理レシピは、新聞やテレビ、 本などでも紹介されている。 2018年はモルディブのラグジュアリーリゾートホテル『COCOON』にて、和食スーパーフードレッスン・ディナーイベントを開催。 2019年より大阪老舗和菓子屋「浪芳庵」の商品開発土製菓技術指導を担当。 2020年5月にBaseオンラインショップ 「自家製酵母と古代小麦のイタリア菓子店 カーザイルンガ」をオープン。 自身の「今までに医療費をほとんど使っていない」人生を通して 予防医学は健康資産であるという信念とメソッドを伝えている。 Facebook

【11/10自家製酵母×古代小麦の発酵レッスン@吉祥寺・粋キッチンスタジオ】 「自家製酵母と古代小麦のイタリア菓子店カーザイルンガ」店主/スーパーフード料理家YORIKOが ご紹介するのは、『古代小麦アインコーン』 グルテンの害をもたらすDゲノムを持たない　1万年前から続く世界最古の小麦の原種で、 ミネラルやビタミン、抗酸化物質などの栄養素も豊富に含まれるスーパーフードです。 自分で起こすのが難しいと言われる天然酵母の使い方を学んで、 10年目のものを持ち帰って頂きます。 ご自宅で育てれば、そのお家独自の味になる⁈そんな菌の不思議な真実もお話致します。 自分だけの菌こそ、本物の菌活です。 またこのレッスンはシリーズになっており、 今後もイタリア郷土菓子など色んなものを作っていきます。 沢山の方の自家製酵母ライフ入門をお待ちしています🤗🇮🇹 □日時: 11月10日(水)11:30〜14:30 □場所: 東京都三鷹市井の頭5-21-16 粋-Sui-キッチンスタジオ&カフェ https://suii.jp/access ○講師: スーパーフード料理家YORIKO □レッスン代金: 税込8450円(持ち帰り酵母代・復習用持ち帰り生地・お土産とレシピ代込み) 事前お振込みにてお支払い □持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記具、酵母持ち帰り用保冷ミニバッグと保冷剤、生地用タッパー、エコバッグ 《 メニュー 》 イタリアの酵母タルト生地で作る2品 ♢林檎のクロスタータ　(お1人様12センチ1台お持ち帰り) ♢アプリコットとイチジクのフロッラ (ラッピング済み5本お持ち帰り） ♢シンプルパン・亜麻仁のチャバッタ (生地を練ってお持ち帰り） ☆出来上がり品の試食を兼ねたミニランチ付き パンと食べるイタリア料理 ♢烏賊とほうれん草の軽い煮込み 『インツィミーノ』レシピ有り ☆粉は全てオーガニックです。 ☆古代小麦100%ではありません。作りやすく、食べやすくするために オーガニック小麦とブレンドされたレシピとなっております。 またご希望の方には古代小麦アインコーンの予約販売も500g¥740で致しますので メールにてお知らせ下さいませ。 《お申し込み方法》参加ボタンを押す前に、 メールにて amarena1320@gmail.com まで お名前、電話番号、件名に11月粋レッスン参加希望と書いてお申し込みメールをお願いします。 折り返し お支払い情報をお送り致します。 指定の口座にレッスン代金のお振り込みが確認でき次第、ご予約確定となります。 3日前〜前日のキャンセルは50%、当日は100%頂戴致しますのでご了承の上 お申し込み下さいませ。 Facebook

【古代小麦のスーパーフード餃子レッスン@吉祥寺】 こんな方におススメです🤗✨ ＊年に3回以上 風邪をひいている方 ＊ヘルシーな料理が好きだけど家族は食べてくれないの…と言う方 ＊美味しいヘルシーメニューが食べられる飲食店が、なかなか無いなぁと感じている方 ＊便秘を何とかしたい方 ＊冷え性で冬が辛い方 ＊身体が年々重たく感じる方 古代から人間が食べて来たスーパーフードは、皮ごと食べられる種や果実が多く、 生命力と栄養がギュッと詰まっています。 加工食品を食べることを減らして、本来の味覚・食欲を呼び覚ますレッスンです。 あなたも是非ご一緒に❣️ 皆んなで餃子を囲む食卓、楽しいですよ♪ □10月8日金曜日 11時半〜14時半 □場所: 三鷹市井の頭5-21-16 粋-Sui-キッチンスタジオ&カフェ https://suii.jp/access ○講師: スーパーフード料理家YORIKO □レッスン代金 : 材料費・テキスト代・税込み@6800円(事前振り込み) □持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具 【メニュー】 可能な限り オーガニックで安全な本物食材を使って学んで頂きます。 (季節のデトックスウォーターと食後のお飲物付き) ♢皮から手作り☆ 古代小麦で作るチアシードとケールの美腸応援餃子(茹で餃子と焼き餃子）・発酵黒にんにくダレ ♢春菊ともずくのモリンガスープ ♢帆立と切り干し大根のマリネ ♢金時豆の胡麻和え・茗荷と亜麻仁を添えて ♢ローマカパンプキンプリン🎃 ＊古代小麦餃子は、食べやすく伸ばしやすくするため、古代小麦アインコーンに有機強力粉を配合した生地となります。 《お申し込み方法》参加ボタンを押す前に、 メールにて amarena1320@gmail.com まで お名前、電話番号、10月餃子レッスン参加希望と書いて お申し込みメールをお願いします。 折り返し お支払い情報をお送り致します。 指定の口座にレッスン代金のお振り込みが確認でき次第、ご予約確定となります。 3日前〜前日のキャンセルは50%、当日は100%頂戴致しますのでご了承の上 お申し込み下さいませ。 《講師プロフィール》 辻学園日本調理師専門学校を卒業後 約10年間大阪市内のイタリアンレストランや イタリア菓子専門店勤務。 イタリアに渡り、イタリアでもトップレベルの菓子店等3件でトータル6年近く修業。 この間にイタリア食文化に自然に根付いている自家製酵母など スローフードを根幹とした食育を伝えたいと自然に考えるようになる。 2009年に帰国、東京・銀座のARMANI/RISTRANTEで働きつつ、自前の酵母も起こし、 育て続ける。 仕事の合間に少人数制のヨガ教室や料理教室、自家製酵母を使用した身体に優しい イタリア菓子のアフタヌーンティーを開催。 2015年2月にスーパーフードに出会い、4月にインターナショナルスーパーフード協会の 認定アドバイザーの資格取得。 スーパーフードによる自身の身体の緩やかなデトックス効果、健康ベースアップに驚く。 2015年8月にアルマーニジャパンを退職。 スーパーフードを使用した料理レッスンやランチ会の開催、目的別パーソナルメニュー カウンセリング、企業向け健康マネジメントなどのイベントや、店舗向けヘルシーメニューコーディネートなど、 「スーパーフード料理研究家」及び 「自家製酵母イタリア菓子研究家」として 東京、関西、九州で活動。 オーガニック・発酵・ローフード・糖質/脂質選択等を取り入れた 家庭に取り入れやすい スーパーフード料理レシピは、新聞やテレビ、本などでも紹介されている。 自身の「今までに医療費をほとんど使っていない」人生を通して 予防医学は健康資産であるという信念とメソッドを伝えている。 Facebook

【自家製酵母×古代小麦の発酵イタリアンレッスン@吉祥寺・粋キッチンスタジオ】残席5 「自家製酵母と古代小麦のイタリア菓子店カーザイルンガ」店主/スーパーフード料理家 YORIKOがご紹介するのは、古代小麦アインコーン。 グルテンの害をもたらすDゲノムを持たない　1万年前から続く世界最古の小麦の原種で、 ミネラルやビタミン、抗酸化物質などの栄養素も豊富に含まれるスーパーフードです。 自分で起こすのが難しいと言われる天然酵母の使い方を学んで、 10年目のものを持ち帰って頂きます。 ご自宅で育てれば、そのお家独自の味になる⁈そんな菌の不思議な真実もお話致します。 自分だけの菌こそ、本物の菌活です。 またこのレッスンはシリーズになっており、 今後もイタリア郷土菓子など色んなものを作っていきます。 沢山の方の自家製酵母ライフ入門をお待ちしています🤗🇮🇹 □日時: 9月21日(火)11:30〜14:30 □場所: 東京都三鷹市井の頭5-21-16 粋-Sui-キッチンスタジオ&カフェ https://suii.jp/access ○講師: スーパーフード料理家YORIKO □レッスン代金: 税込8450円(持ち帰り酵母代・復習用持ち帰り生地・お土産とレシピ代込み) 事前お振込みにてお支払い →酵母無しの方は税込7750円 □持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記具、酵母持ち帰り用保冷ミニバッグと保冷剤、生地用タッパー、エコバッグ 《 メニュー 》 ♢古代小麦パンケーキ ＊塩味　アボカド&ドライトマト、ハーブ ＊甘味　イチジクとローカシュークリーム (ご自分で作った生地をお持ち帰り/生地用タッパーをお持ちください） ♢オリーブオイルマフィン ＊塩味　木の子&ゴルゴンゾーラ ＊甘味　葡萄&チアシード(ヴィーガン) (出来上がりを各2個ずつお持ち帰り） ♢オーガニックカカオの酵母サブレ/グラスフェッドバター使用 (出来上がりラッピング済5枚お持ち帰り） ☆出来上がり品の試食を兼ねたミニランチ付き ☆粉は全てオーガニックです。 ☆古代小麦100%ではありません。作りやすく、食べやすくするためにオーガニック小麦とブレンドされたレシピとなっております。 またご希望の方には古代小麦アインコーンの予約販売も500g¥740で致しますのでメールにてお知らせ下さいませ。 《お申し込み方法》参加ボタンを押す前に、 メールにて amarena1320@gmail.com まで お名前、電話番号、粋レッスン参加希望と書いてお申し込みメールをお願いします。 折り返し お支払い情報をお送り致します。 指定の口座にレッスン代金のお振り込みが確認でき次第、ご予約確定となります。 3日前〜前日のキャンセルは50%、当日は100%頂戴致しますのでご了承の上 お申し込み下さいませ。 【講師: スーパーフード料理家 YORIKOプロフィール】 辻学園日本調理師専門学校を卒業後 約10年間大阪市内のイタリアンレストランやイタリア菓子専門店勤務。 イタリアに渡り、イタリアでもトップレベルの菓子店等3件でトータル6年近く修業。 この間にイタリア食文化に自然に根付いている自家製酵母などスローフードを根幹とした食育を伝えたいと自然に考えるようになる。 2009年に帰国、東京・銀座のARMANI/RISTRANTEで働きつつ、自前の酵母も起こし、育て続ける。 仕事の合間に少人数制のヨガ教室や料理教室、自家製酵母を使用した身体に優しいイタリア菓子のアフタヌーンティーを開催。 2015年2月にスーパーフードに出会い、4月にインターナショナルスーパーフード協会の認定アドバイザーの資格取得。 スーパーフードによる自身の身体の緩やかなデトックス効果、健康ベースアップに驚く。 2015年8月にアルマーニジャパンを退職。 スーパーフードを使用した料理レッスンやランチ会の開催、目的別パーソナルメニューカウンセリング、企業向け健康マネジメントなどのイベントや、店舗向けヘルシーメニューコーディネートなど、 「スーパーフード料理研究家」及び 「自家製酵母イタリア菓子研究家」として 東京、関西、九州で活動。 オーガニック・発酵・ローフード・糖質/脂質選択等を取り入れた 家庭に取り入れやすいスーパーフード料理レシピは、新聞やテレビ、本などでも紹介されている。 2018年はモルディブのラグジュアリーリゾートホテル『COCOON』にて、和食スーパーフードレッスン・ディナーイベントを開催。 2020年5月にBaseオンラインショップ 「自家製酵母と古代小麦のイタリア菓子店 カーザイルンガ」をオープン。 自身の「今までに医療費をほとんど使っていない」人生を通して 予防医学は健康資産であるという信念とメソッドを伝えている。 Facebook

風の時代にもっと軽やかに、もっと私らしく生きるために 「今あなたに贈る宇宙からのメッセージ」 ※FBイベントページの設定で無料と表記されますが、当イベントは有料のものとなります。 ご了承ください。 🌌✨🌌✨🌌✨🌌✨🌌✨🌌✨🌌✨🌌 「風の時代」に入り、 長く続いた「土の時代」からの 脱却、 変容、 手放し、 がより軽やかに、より自分らしく 輝いて生きていく上で、 大切なキーポイントといわれます。 かといっても、 何十年も当たり前のようにあった 既存の枠組みや考え方、 自分の中での常識、生き方を いきなり変えていくって 簡単なことではないですよね。 例えば、 カタチあるもの（お金、物質）　から →情報、人脈　へ 所有する　から →シェアする　へ 権威、ステータス　から →ボーダーレス　へ 組織、会社　から →個人、フリーランス　へ 常識、既成概念　から →フレキシブル、アイディア力　へ 今、まさに変換期を生きている方も 多くいらっしゃると思います。 今までの自分の生き方を受け止めながら、 さらに生きやすく、 さらに自分らしさを活かして、 喜びの循環を生み出す生き方をしていくためのヒントになる 宇宙の法則をお伝えします🌌 さらに人生の青写真が刻まれ、 その方の魂の設計図が描かれた 生命の樹からのアドバイスと 米国クリアサイト認定クレアボヤント（透視能力者）の資格をもつ竹澤さちへさんを ゲストにお迎えし、 今、必要なメッセージをおひとりおひとりに お届けいたします✨ さらに美味しくてヘルシーなグルテンフリーの ランチ付きのイベントです🍴 ぜひご参加お待ちしています💗 【詳細】 🌼日時 8月28日（土）10時半〜13時 🌼内容 ①生命の樹から人生を紐解くワンポイント鑑定 魂の設計図が描かれたという生命の樹。下記のメニューの中から、ご希望のものを１箇所鑑定し、 受取の法則についてお話します。 （要生年月日、出生時間、場所） 　a 魂の使命 　b 金運 　c 人生のサブテーマ d 家庭環境 　e 人生のメインテーマ 　f 才能、本質 g 潜在能力 　h 天職 　i 友人、知人からみたあなた 　j 社会からみたあなた ※生命の樹フルセッションをすでに受けられた方へは、 胎内記憶をもつ障害をもって生まれた １４歳のメッセンジャー、 銭　希空（せん　のあ）から今のあなたに必要なメッセージと カラーカードのリーディングをお届けいたします。 ②クレアボヤント　竹澤さちへさんから 【今のあなたに必要なメッセージ】 をお届けします。 米国クリアサイト認定クレアボヤント（透視能力者）の資格をもつさちへさんに 今のあなたについてを事前にリーディングしていただき、 メッセージカードの形で、お一人お一人にメッセージをお渡しいたします。 ③米粉のパイオニア、陣田靖子先生監修の 米粉を使ったグルテンフリー&ヴィーガンランチを召し上がりながらの交流会 美味しくてヘルシーなランチを食べながら、 リーディングのメッセージや鑑定結果などのシェアや振り返り会をします。 🌼参加費 7000円（ランチ代込み） ※当日、会場にてお支払いください。 🌼参加申し込み期限 ８月２０日（金） 🌼最少催行人数 ６名様 🌼お申し込み先 https://ssl.form-mailer.jp/fms/c619851d711996 🌼場所 粋-Sui-キッチンスタジオ&カフェ https://suii.jp/access 東京都三鷹市井の頭5-21-16 徒歩： JR/京王井の頭 吉祥寺駅公園出口から 約15分 🌺 追加オプション 竹澤さちへさんのリーディングを …

【7/27 自家製酵母×古代小麦の発酵レッスン@吉祥寺】 「自家製酵母と古代小麦のイタリア菓子店カーザイルンガ」店主/スーパーフード料理家YORIKOが ご紹介するのは、 『古代小麦アインコーン』 グルテンの害をもたらすDゲノムを持たない　1万年前から続く世界最古の小麦の原種で、 ミネラルやビタミン、抗酸化物質などの栄養素も豊富に含まれるスーパーフードです。 自分で起こすのが難しいと言われる天然酵母の使い方を学んで持ち帰って頂きます。 ご自宅で育てれば、そのお家独自の味になる⁈そんな菌の不思議な真実もお話致します。 自分だけの菌こそ、本物の菌活です。 またこのレッスンはシリーズになっており、 今後もイタリア菓子やパンなど色んなものを作っていきます。 沢山の方の自家製酵母ライフ入門をお待ちしています🤗🇮🇹 □日時: 7月27日(火)11:30〜14:30 □場所: 東京都三鷹市井の頭5-21-16 粋-Sui-キッチンスタジオ&カフェ https://suii.jp/access ○講師: スーパーフード料理家YORIKO □レッスン代金: 税込8450円(持ち帰り酵母代・復習用持ち帰り生地・お土産とレシピ代込み) 事前お振込みにてお支払い ＊酵母無しで🆗の方は7950円 □持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記具、酵母持ち帰り用保冷ミニバッグと保冷剤、 お菓子と生地持ち帰り用のエコバック 《 メニュー 》 ♦︎ペペロナータカルツォーネ パプリカの煮込みとグラナチーズを包んでフライパンで焼き上げます。 お一人づつ生地を練って、復習用にお持ち帰り頂きます(3個分) ♦︎胡桃とイチジク、ハーブの塩スコーン 当店でのお気に入り数No.2！イタリアらしいフレーバーの甘じょっぱ系ザックリスコーンです。 ワインのお供にも。 (お一人様3個お持ち帰り・冷凍可) ♦︎マントヴァ郷土菓子🇮🇹トルタスブリゾローナ 石臼挽きコーンミールとレモンの香りのクランブルタルト。ナッツ好きにはたまらない一品。 焼いてからも熟成します。(パッケージ済みをお土産としてお持ち帰り) ☆当日はカルツォーネをメインにランチとして、試食を召し上がって頂けます。 （カルツォーネ、スコーンとローカシュークリーム、プラムドレッシングサラダ、スブリゾローナ） ☆古代小麦100%ではありません。作りやすく、食べやすくするためにオーガニック小麦と ブレンドされたレシピとなっております。 またご希望の方には古代小麦アインコーンの販売も500g¥740にて致しますので メールにてお知らせ下さいませ。 ☆レッスンは一部デモ形式となっております。 《お申し込み方法》参加ボタンを押す前に、 メールにて amarena1320@gmail.com まで お名前、電話番号、粋レッスン参加希望と書いてお申し込みメールをお願いします。 折り返し お支払い情報をお送り致します。 指定の口座にレッスン代金のお振り込みが確認でき次第、ご予約確定となります。 3日前〜前日のキャンセルは50%、当日は100%頂戴致しますのでご了承の上 お申し込み下さいませ。 【講師: スーパーフード料理家 YORIKOプロフィール】 辻学園日本調理師専門学校を卒業後 約10年間大阪市内のイタリアンレストランやイタリア菓子専門店勤務。 イタリアに渡り、イタリアでもトップレベルの菓子店等3件でトータル6年近く修業。 この間にイタリア食文化に自然に根付いている自家製酵母などスローフードを根幹とした食育を伝えたいと自然に考えるようになる。 2009年に帰国、東京・銀座のARMANI/RISTRANTEで働きつつ、自前の酵母も起こし、育て続ける。 仕事の合間に少人数制のヨガ教室や料理教室、自家製酵母を使用した身体に優しいイタリア菓子のアフタヌーンティーを開催。 2015年2月にスーパーフードに出会い、4月にインターナショナルスーパーフード協会の認定アドバイザーの資格取得。 スーパーフードによる自身の身体の緩やかなデトックス効果、健康ベースアップに驚く。 2015年8月にアルマーニジャパンを退職。 スーパーフードを使用した料理レッスンやランチ会の開催、目的別パーソナルメニューカウンセリング、企業向け健康マネジメントなどのイベントや、店舗向けヘルシーメニューコーディネートなど、 「スーパーフード料理研究家」及び 「自家製酵母イタリア菓子研究家」として 東京、関西、九州で活動。 オーガニック・発酵・ローフード・糖質/脂質選択等を取り入れた 家庭に取り入れやすいスーパーフード料理レシピは、新聞やテレビ、本などでも紹介されている。 2018年はモルディブのラグジュアリーリゾートホテル『COCOON』にて、和食スーパーフードレッスン・ディナーイベントを開催。 2020年5月にBaseオンラインショップ 「自家製酵母と古代小麦のイタリア菓子店 カーザイルンガ」をオープン。 自身の「今までに医療費をほとんど使っていない」人生を通して 予防医学は健康資産であるという信念とメソッドを伝えている。 Facebook