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「薬膳料理サロン」5月のお知らせ お知らせ致します。 2026年1月より新たに薬膳料理教室を開催することにしました。 今まで荻窪のグルッぺさんで料理教室を行ってまいりましたし、 もちろんこれからも継続いたしますが、 今回「婦人画報」に料理教室の広告を掲載していただく機会があったため、 お教室の新設に至りました。 さらに、このお教室の特徴は実習の作業をしても、 しなくてもOKということです。 ちょっと盛り付けを手伝って美味しい薬膳を食し、 中医学による身体の調子のセルフチェックをして頂き、 その説明は講師がいたします。 もちろん、しっかり実習をされるも良し、 と気軽にご参加いただければと思います。 最近では、ご家庭でも薬膳料理を取り入れるなど 薬膳が身近になっているように感じます。 ところが、実際に薬膳をどのように作ると良いのか、 またはどのような時に取り入れたら良いのか、 という疑問もあるのではないでしょうか。 そこで、このお教室では簡単な薬膳メニューの実習と試食、 薬茶の試飲などを体験していただきます。 さらに、自分自身の体質を知ることも大事なので 体質チェックシートを使ってその傾向をみてみましょう。 そして、ご自宅で日常的に薬膳を取り入れるようになると 少しの体調不良などは改善するかもしれません。 薬膳を無理なく楽しく美味しく、と続けられますように願って このお教室を初めてまいります。 薬膳が初めてという方、とにかく食べてみたいという方、 どなたでもご参加をお待ちしております。 ＜5月薬膳メニュー＞ ＊グリーンピースと梅ご飯 胚芽米をグリーンピースの煮汁で炊き、最後にグリーンピースと梅肉を混ぜ ＊アスパラとふのりのお吸い物 昆布ダシにアスパラとふのりを合わせた香り立つお吸い物 ＊新ゴボウと揚げ高野豆腐の煮物 ゴボウのアクの取り方にコツがあり、水には晒さず仕上げます ＊柑橘の寒天クラッシュゼリー 固めた寒天をスプーンで崩して柑橘の果肉と共に盛り付け 薬茶 ＊紫蘇生姜茶・・お腹を温め、気血の巡りを良くするお茶 ＊日時　　2026年5月28日（木） 10:30～12:30 ＊持ち物　エプロン、筆記用具、保存容器（食べきれなかった場合のお持ち帰り用） ＊定員　　8名様（最少催行4名様） ＊会費　　5,000円（当日キャッシュにてお願いします） キャンセルについては、2日前まではかかりませんが前日からのキャンセルは 全額いただきます、ご了承ください。 ＊会場　　吉祥寺「粋 Sui キッチンスタジオ＆カフェ」 ＊お申し込み　ホームページ「ナチュラルキッチンラボ」のお問合わせページより、 ご氏名と連絡先を明記し、お申し込みお願いいたします。