【心も 身体も 目にも美味しい！精進懐石寿司】で有名な
奥秋浩一先生による《発酵甘酒講座》
＊講座内容
《1部》
・醗酵基礎講座
体験を踏まえた食の基礎的なお話
発酵と腐敗の違い、麹菌の働き、
酵素の役割、腸内環境を良好に保つには、、などについて
発酵の基本について
《ランチタイム》 発酵食ランチ
《2部》
甘酒講座
甘酒の歴史、効果効能、作り方、
応用例などについて
フルーツ甘酒試飲あり
■参加費 12,000円
酵素玄米発酵食ランチ、
おかわりしたくなるお味噌汁、
粋Sui特製デザート、飲み物代
第1部、第2部の講座受講料など全て含みます。